香酥可口,让人直流口水!

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香酥带鱼

图文 | doudou里有糖糖

带鱼3只鸡蛋1个淀粉适量2段适量适量料酒2勺1勺辣椒粉2勺

1. 准备三条带鱼。2. 将带鱼切成小段。3. 葱切葱丝。4. 姜切姜丝。5. 蒜切蒜末。6. 将切好的带鱼放入葱姜蒜末。7. 加入一勺盐。8. 再加入适量料酒,两勺辣椒粉。9. 将带鱼抓拌均匀腌制20到40分钟。10. 腌好的带鱼,我们单独取出。11. 鸡蛋打散,搅拌均匀备用。12. 准备半碗淀粉。13. 将腌好的带鱼裹上适量鸡蛋液。14. 再裹上一层的淀粉。15. 油热下锅,小火慢炸。16. 炸至带鱼两面金黄熟透捞出。17. 装盘即可享用。18. 成品。

小窍门:

1、带鱼记得腌制去腥。

2、炸带鱼实际的用小火,否则容易炸糊。

  

~~ By doudou里有糖糖 ~~

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本篇文章来源于微信公众号: 美食天下

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