“乘槎使者海西来,移得珊瑚汉苑栽。只待绿荫芳树合,蕊珠如火一时开。”这是元代诗人马祖常对石榴的赞叹,而金秋正是吃石榴的好时节。石榴营养丰富,维生素C含量很高,是苹果、梨的2~3倍。粒粒饱满犹如红宝石一般的石榴,不仅颜值高,吃起来还很甘甜多汁!尤宜于口干舌燥、腹泻、扁桃体炎患者食用哦。

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榨石榴汁

图文 | 米拉Miira

鲜石榴适量

1. 石榴四个备用2. 掰开美丽惊艳了3. 剥出石榴籽4. 石榴籽放入榨汁机中5. 美美的石榴汁出来了6. 石榴渣从另侧出来7. 这诱人的颜色太没有抵抗力了8. 成品图9. 成品图。

小窍门:

现榨现喝,营养棒棒哒。

  

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石榴气泡鸡尾酒

图文 | 木紫冰

石榴1个青柠檬1个气泡水100ml朗姆酒100ml2g

1. 准备好食材2. 把柠檬,用盐戳洗干净3. 柠檬切片,备用4. 把石榴顶部,用刀划四方块5. 把顶部的四方块,去掉6. 沿着石榴的白膜,按纹路用刀划开7. 划开后,用手把石榴剥开8. 把石榴籽,剥入碗中9. 取出10克石榴籽备用,其余碾压出汁10. 把石榴汁,过滤出来11. 把石榴汁,放入碗中12. 把气泡水,倒入石榴汁,混合均匀13. 把朗姆酒,倒入石榴汁,混合均匀14. 在杯中,放入10克石榴籽,把柠檬皮也放进去15. 把调好的石榴气泡鸡尾酒,倒入16. 完成后,即可开喝。

  

 

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石榴戚风蛋糕

图文 | 阳光明媚99

低筋面粉75克鸡蛋4个玉米油40克石榴汁5克白砂糖65克柠檬汁5克2克

1. 食材称好备用。2. 石榴籽压汁取80克备用。3. 盆里无水无油,分离蛋清与蛋黄。4. 蛋黄里加入盐和分量内的10克白砂糖。5. 搅拌均匀后倒入石榴汁。6. 继续搅拌均匀。7. 筛入低筋面粉。8. 呈“Z”字搅拌均匀无颗粒。9. 蛋清里滴入柠檬汁,白砂糖分三次加入,高速打发蛋白。10. 提起打蛋器出现直立的尖角就打发好了。11. 分一半蛋白倒入蛋黄糊里,翻拌均匀。12. 倒入余下的蛋白中继续翻拌。13. 翻拌好后倒入中空模具中,在台面上镇几下,镇出气泡。14. 14:ACA北美电器ATO-E43A烤箱提前预热:上115度,下120度,放中下层,烘烤60分钟。最后15分钟调整温度上下150度至烘烤结束。15. 出炉后倒扣晾凉脱模,淋上酸奶撒石榴籽点缀即可。16. 细腻柔软,清香四溢。17. 成品图。

  

 

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石榴百香果蜂蜜饮

图文 | 不做妖精好多年

蜂蜜百香果汁2汤匙石榴籽小许温开水200克适量

1. 石榴和蜂蜜腌百香果。2. 取蜂蜜百香果汁。3. 放温开水拌匀,夏天的话,可以放凉白开。4. 石榴打开。5. 取石榴籽,放蜜水里。6. 成品。

  

 

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燕麦石榴沙拉

图文 | 舒舒的厨房

燕麦40克(MyllynParas)生菜半颗南瓜100克石榴半个橄榄油2汤匙黑醋1茶匙1茶匙少许麦芽糖10克

1. 准备好食材。2. 锅中入1汤匙油,放入燕麦小火炒香。3. 加入麦芽糖炒匀炒散。4. 把南瓜切成丁,生菜切成小块,石榴剥好。5. 把生菜和石榴分开泡在冰水中5分钟。6. 把南瓜放入锅中氽熟,捞出备用。7. 把1汤匙橄榄油、黑醋、盐和糖混合搅拌成沙拉汁。8. 将冷却的燕麦、南瓜、生菜放入大碗,淋上沙拉汁后搅拌均匀,最后撒上石榴。

小窍门:

燕麦在锅中炒好加麦芽糖,关火称余热炒匀。不要大火,易糊。

  

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本篇文章来源于微信公众号: 美食天下

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