八.【清蒸大闸蟹】

中秋节,少不了一桌家宴菜,精选的10道菜品,不光好吃颜值还高

【食材】:大闸蟹,姜1块,小葱1根,紫苏

1、蒸锅中加入适量清水,2勺料酒,1个紫苏包,少许姜片,1根小葱结,大火煮开。

2、螃蟹不用解绑,用水清洗干净后,将螃蟹肚子朝上放在蒸锅中。

3、根据螃蟹大小,一般3两以下的蒸10分钟,4两以上的螃蟹蒸15分钟,掌握好时间即可。

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