黄焖鸡

图文 | tgcyy

鸡腿4个青椒1个洋葱1个土豆适量葱适量食用油适量蒜适量六月香葱伴侣豆瓣酱3勺胡椒粉少许料酒1勺生抽1勺蚝油适量糖1勺

一勺豆瓣酱,轻松搞定百款家常下饭菜!1. 准备原料。一勺豆瓣酱,轻松搞定百款家常下饭菜!2. 鸡腿剁大块,焯水,捞出洗净备用。一勺豆瓣酱,轻松搞定百款家常下饭菜!3. 炒糖色。一勺豆瓣酱,轻松搞定百款家常下饭菜!4. 糖炒至香油色,放入鸡块煸炒至焦黄出油。一勺豆瓣酱,轻松搞定百款家常下饭菜!5. 放姜蒜炒香。一勺豆瓣酱,轻松搞定百款家常下饭菜!6. 碗里放生抽1勺,豆瓣酱 3勺,蚝油1勺,胡椒粉适量, 料酒1勺,拌匀备用。一勺豆瓣酱,轻松搞定百款家常下饭菜!7. 倒入碗汁煸炒。一勺豆瓣酱,轻松搞定百款家常下饭菜!8. 加适量水,放入胡萝卜和土豆块,焖煮15分钟。一勺豆瓣酱,轻松搞定百款家常下饭菜!9. 土豆和胡萝卜焖熟,放青椒和洋葱,开大火1分钟即可关火。一勺豆瓣酱,轻松搞定百款家常下饭菜!10. 汤汁不要收太干,拌饭吃也非常美味。

小窍门:

不用额外放盐,豆瓣酱的咸味足够了。

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