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美容好吃不长胖凉拌猪蹄

图文 | doudou里有糖糖

猪蹄1.5八角4个桂皮5个香叶4片干辣椒适量孜然一小把白芷2个2勺料酒适量生抽2勺麻油2勺适量辣椒油2勺葱花适量

1. 准备适量调料香料。2. 准备1.5个猪蹄。3. 剁成块。4. 加入葱姜料酒焯水去腥。5. 焯好水后捞出洗净。6. 将洗净的猪蹄放入沙锅内,加入我们刚才准备好的香料。7. 再加入两大勺盐。8. 加水没过猪蹄,小火慢炖两小时。9. 炖好的猪蹄捞出,放入盘内。10. 加入两勺生抽。11. 两勺醋。12. 适量蒜末。13. 两勺辣椒油。14. 拌好后乘出装盘。15. 再撒上适量葱花。16. 即可享用。17. 成品。18. 成品。19. 成品。20. 成品。

小窍门:

1、猪蹄记得焯水完全,去除血沫和腥味儿。 

2、根据自己口味,大家可以选择炖猪蹄的时间,喜欢吃脆一点Q弹一点的时间炖短一点,喜欢软糯的时间可以炖久一点哦。

  

~~ By doudou里有糖糖 ~~

  

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本篇文章来源于微信公众号: 美食天下

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