紫薯好吃的各种做法

miti 2021年9月2日20:55:00
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紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点,是极佳的鲜食保健甘薯品种。天然的漂亮颜色可以用来做面包,可以做面条馒头饺子,做芋圆汤圆等等,既健康又美味颜值还非常高。除了作为辅助材料做各种美食,紫薯本身富含花青素,和蓝莓,葡萄等食材一样,都是抗氧化的好物,爱美的小仙女们一定要多吃哦~

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水果麦片紫薯酸奶

图文 | 一溪月

紫薯70g水果麦片适量果味酸奶一袋

紫薯好吃的各种做法1. 孩子喜欢的水果麦片。紫薯好吃的各种做法2. 酸奶一袋。紫薯好吃的各种做法3. 倒入搅拌杯里紫薯好吃的各种做法4. 熟紫薯(凉的)70克。紫薯好吃的各种做法5. 去皮切小块。紫薯好吃的各种做法6. 切好的紫薯放搅拌杯里紫薯好吃的各种做法7. 启动两个搅拌程序,约80秒。紫薯好吃的各种做法8. 打好的紫薯酸奶光滑细腻。紫薯好吃的各种做法9. 倒入杯里。漂亮的紫色,焕发出珠光似的色泽,真是太惊艳了?紫薯好吃的各种做法10. 撒上水果麦片,即可。紫薯好吃的各种做法11. 成品。紫薯好吃的各种做法12. 成品。

  

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鸡蛋紫薯包

图文 | 雨中漫步_kRsJPX

鸡蛋一个紫薯一个黄油适量白糖适量

紫薯好吃的各种做法1. 紫薯蒸熟,放白糖压成泥。紫薯好吃的各种做法2. 鸡蛋打碗里,搅拌均匀。紫薯好吃的各种做法3. 平底锅放黄油化开,倒入鸡蛋液铺平,小火慢慢烧。紫薯好吃的各种做法4. 紫薯泥摆在蛋皮上面。紫薯好吃的各种做法5. 蛋皮熟透,把紫薯泥包起来。紫薯好吃的各种做法6. 出锅,摆盘。紫薯好吃的各种做法7. 做法简单,非常好吃。

  

 

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紫薯酥

图文 | 宸·羽

紫薯300g手抓饼4张鸡蛋1个炼奶30g面包糠适量适量

紫薯好吃的各种做法1. 准备食材:紫薯、鸡蛋 、手抓饼、 面包糠。 紫薯好吃的各种做法2. 紫薯削皮切成片 ,入锅蒸15分钟。紫薯好吃的各种做法3. 蒸熟的紫薯。紫薯好吃的各种做法4. 挤入30g炼奶。紫薯好吃的各种做法5. 按压成泥。紫薯好吃的各种做法6. 再搓紫薯条 。紫薯好吃的各种做法7. 鸡蛋加适量的清水调成液,备用。紫薯好吃的各种做法8. 取出手抓饼 ,去掉边角部分 ,切成一个正方形。 紫薯好吃的各种做法9. 切成四块小正方形 。紫薯好吃的各种做法10. 将紫薯条放入小正方形的面坯中 ,卷成卷。 紫薯好吃的各种做法11. 粘上鸡蛋液。紫薯好吃的各种做法12. 再裹上面包糠 。紫薯好吃的各种做法13. 依次全部做完 。紫薯好吃的各种做法14. 六成油温入锅炸。紫薯好吃的各种做法15. 炸至金黄酥脆捞起。紫薯好吃的各种做法16. 成品。表皮酥脆 ,内里香甜软糯 ,非常好吃的小甜品。紫薯好吃的各种做法17. 成品图 。

小窍门:

手抓饼不要过早取出来,容易软化, 需要时再从冰箱取出。

  

 

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椰蓉紫薯牛奶小方

图文 | 不愿下楼的猫

紫薯150g牛奶200ml淀粉35g绵白糖30g椰蓉15g

紫薯好吃的各种做法1. 首先我们要准备好制作这道【椰蓉紫薯牛奶小方】需要用到的所有食材:准备好小紫薯3个,牛奶200ml,用厨房秤称好淀粉35g、绵白糖30g和椰蓉15g。先把紫薯去皮洗干净,然后放到案板上用刀切成薄片,装入盘中放在笼屉上上锅蒸熟,蒸到用筷子一扎就透就可以了。紫薯好吃的各种做法2. 取出蒸熟的紫薯放入碗中,用勺子碾压成紫薯泥,碗中加入牛奶、淀粉和绵白糖,搅拌到淀粉无干粉、绵白糖彻底融化的状态。紫薯好吃的各种做法3. 把搅拌均匀的液体倒入小奶锅中,小火边煮边搅拌,要用耐高温的硅胶刮刀不停的搅拌,不然这个紫薯泥很容易糊锅。经过不停的搅拌原本流动的液体越来越浓稠,最后搅拌到成浆糊状,又有流动性就可以关火了。紫薯好吃的各种做法4. 取一个保鲜盒,在里面铺上一层保鲜膜,用刮刀把晾凉的紫薯糊装入保鲜盒中,轻轻震动几下保鲜盒,让表面变得平整一些。然后用保鲜膜把紫薯糊完全包裹起来,翻面放回保鲜盒,这样两面都会比较平整。盖上盖子,放入冰箱中冷藏2-3个小时。紫薯好吃的各种做法5. 取出冷藏好的紫薯牛奶小方,放到案板上,用刀切成小方块。放入装有椰蓉的盒子里滚上一圈,让六个面都粘上一层椰蓉。然后就可以直接装盘了,软糯香甜、奶香十足的椰蓉紫薯牛奶小方就做好了。

小窍门:

1、淀粉种类有很多,家里用来勾芡用的玉米淀粉、土豆淀粉和红薯淀粉都可以拿来做牛奶小方。

2、绵白糖比砂糖更容易融化,如果家里没有绵白糖也可以用砂糖代替。糖量可根据自己的口味来调整,如果喜欢甜也可以再增加一点点,如果不喜欢吃太甜也可以少放点糖。

3、家里如果有椰奶的话,也可以将牛奶换成同量的椰奶,味道会更好。如果没有椰蓉的话也可以改放可可粉和抹茶粉。

4、注意是放入冰箱冷藏不是冷冻。

  

 

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玉米紫薯草莓沙拉

图文 | 逝去的爱情

草莓适量紫薯适量玉米两根生菜几片沙拉酱少许

紫薯好吃的各种做法1. 玉米提前煮熟,紫薯去皮提前煮熟切块,草莓洗干净备用水份。紫薯好吃的各种做法2. 玉米切粒装盘。紫薯好吃的各种做法3. 加入适量生菜。紫薯好吃的各种做法4. 草莓对半切开。紫薯好吃的各种做法5. 所有材料放一起,最后吃的时候挤少许沙拉。

  

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