家人朋友小聚,除了大鱼大肉,来一道酸爽的金汤蛤蜊肉,一定会惊艳四座。

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金汤蛤蜊肉

图文 | 海蓝澜

蛤蜊肉250g娃娃菜200g金针菇100g红绿小辣椒少许黄灯笼辣椒酱2勺金汤酱2勺泡椒酱1勺少许蒜末适量

1. 准备食材。2. 蛤蜊肉焯水。3. 金针菇和娃娃菜也烫熟。4. 爆香姜蒜末,加黄灯龙辣椒酱、金汤酱、泡椒酱。5. 加热水煮沸。6. 烫好的蛤蜊肉和金针菇、娃娃菜放入金汤里再煮1-2分钟。7. 装入深盘中,撒小辣椒圈,泼一勺热油即可。8. 完成。

小窍门:

黄灯笼辣椒酱慎用,特别辣。

  

~~ By 海蓝澜 ~~

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本篇文章来源于微信公众号: 美食天下

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