【蒜香杏鲍菇】

中秋家宴,分享8道拿手家常菜,5荤3素,简单实惠,上桌人人夸

材料:杏鲍菇 2根、蒜末 适量、熟芝麻 适量、生抽 半汤匙、蚝油 1汤匙、老抽 半汤匙、糖 半茶匙

做法:1、把杏鲍菇切成小方块或者切片或者条状都可以;

2、煮开一锅水,将杏鲍菇条焯烫1分钟左右捞出,沥干水分。

3、炒锅内放入适量油,油热加入蒜末炒出香味,然后下杏鲍菇翻炒至金黄微焦,

4、待杏鲍菇炒干水分后,加入1大勺蚝油,生抽、老抽和白糖调味均匀;

5、杏鲍菇裹上酱色,最后撒上白芝麻翻匀即可盛出。

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