【电饭煲版叉烧肉】

中秋家宴,分享8道拿手家常菜,5荤3素,简单实惠,上桌人人夸

材料:猪肉 500克、叉烧酱 2大匙、生抽 1汤匙、碎冰糖 20克、料酒 适量

做法:1、选上好的梅头肉适量,冲洗干净后吸干水分,不然腌制后会有很多水份出来;

2、把肉装进一个合适的容器里,淋入生抽,料酒和叉烧酱,叉烧酱超市就有得卖;

3、手上戴一次性塑料手套,把所有调料抓匀,之后裹上保鲜膜,放进冰箱冷藏腌渍半小时;

4、腌制的肉连同酱汁一起放电饭锅,撒上碎冰糖,不要加水,盖上盖子按下平时蒸大米干饭的煮饭键;

5、45分钟时间到,电饭煲跳闸。打开锅盖用筷子把肉翻面,再重新按下煮饭键,煮完即可取出切块。

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