爆炒蛤蜊怎么炒好吃

miti 2021年9月25日08:10:56
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真的特别好吃过瘾,是下酒下饭的能手!

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爆炒蛤蜊

图文 | 美食妃英理

蛤蜊300g青辣椒2根小米辣3个葱花适量姜丝适量蒜片3瓣干辣椒3个花椒10粒麻椒10粒适量郫县豆瓣酱2勺料酒2勺生抽2勺白糖半勺适量清水半碗淀粉1勺蚝油1勺

爆炒蛤蜊怎么炒好吃1. 准备蛤蜊肉,用清水反复洗净备用。爆炒蛤蜊怎么炒好吃2. 青辣椒洗净去蒂,切成圆圈备用。爆炒蛤蜊怎么炒好吃3. 准备炒料,干辣椒切段,小米辣切碎,准备葱姜蒜,花椒,麻椒。爆炒蛤蜊怎么炒好吃4. 来调个碗汁,生抽,蚝油,淀粉,糖盐放入碗中,加入适量清水调匀备用。爆炒蛤蜊怎么炒好吃5. 锅中倒入稍多清水,将蛤蜊肉凉水下锅焯烫,倒入料酒去腥,开锅立即将蛤蜊肉捞出。爆炒蛤蜊怎么炒好吃6. 另起锅热油,放入葱姜蒜,花椒麻椒炒香,加入郫县豆瓣酱炒出红油。爆炒蛤蜊怎么炒好吃7. 倒入蛤蜊肉翻炒均匀。爆炒蛤蜊怎么炒好吃8. 加入青辣椒圈,翻炒2分钟,至断生,加入小米辣碎,炒匀。爆炒蛤蜊怎么炒好吃9. 倒入调好的碗汁,大火翻炒均匀。爆炒蛤蜊怎么炒好吃10. 汤汁浓稠,关火出锅。爆炒蛤蜊怎么炒好吃11. 鲜香无比,香辣过瘾,超级好吃。爆炒蛤蜊怎么炒好吃12. 开动。

  

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