桂花糯米藕的做法

miti 2021年9月20日13:54:49
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桂花糯米藕】

桂花糯米藕的做法

材料:糯米 适量莲藕 2节、冰糖 适量、红糖 适量、糖桂花 2勺

做法:1、糯米提前2个小时泡好,用手能轻易碾碎的程度;

2、莲藕洗净去掉外皮,用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米,留作盖子;

3、拿一只筷子,把泡好的糯米一点点塞到藕孔里面,塞到九分满左右即可,糯米之后会膨胀;

4、合上藕盖,拿牙签固定回去,建议5-6根牙签吧;

5、藕放入锅中加入没过藕量的水,倒入红糖和冰糖,煮开后小火炖煮约2小时,中间不时翻面让其上色均匀;

6、糯米藕蒸制完成后取出切片,摆盘淋上桂花酱即可。

桂花糯米藕的做法

miti
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