干贝娃娃菜的做法

miti 2021年9月19日20:55:00
评论
9

这道干贝娃娃菜是道汤菜,简单2种食材,无需过多调料,甚至连盐都不放,鲜嫩开胃。嫩黄的娃娃菜像阳光般一样,让人看一眼都觉得心情舒畅,吃一口菜、喝一口汤,更觉无限美味。

点击一下  ▲  收藏本菜谱

干贝娃娃菜

图文 | Meggy跳舞的苹果

娃娃菜1棵干贝1碟大蒜5瓣少许1碗

干贝娃娃菜的做法1. 娃娃菜和干贝准备好。干贝娃娃菜的做法2. 干贝用凉水冲洗两遍,再放适量凉水浸泡15分钟。干贝娃娃菜的做法3. 娃娃菜清洗干净,外层几片叶子掰开清洗,菜帮切大块,和菜叶分开码放;大蒜切丁。干贝娃娃菜的做法4. 炒锅中倒少许油,小火将大蒜煸炒出香味。干贝娃娃菜的做法5. 娃娃菜帮入锅煸炒微微变软。干贝娃娃菜的做法6. 干贝及泡干贝的水同入锅中,干贝自带咸鲜味,盐酌情添加;盖盖子小火焖炖5分钟,使菜帮完全变软。干贝娃娃菜的做法7. 起锅前将菜叶入锅,变软即关火,一道鲜美的汤菜做好了。干贝娃娃菜的做法8. 干贝娃娃菜,汤鲜味美,好喝又开胃!

小窍门:

1、娃娃菜自带清甜味,比大白菜易熟,所以不要煮太久,菜芯可以带根切大块。 

2、干贝提前用凉水浸泡,入锅易熟,泡干贝的水也不要浪费,与菜同煮可增加鲜咸味;干贝的鲜味是鲜贝所不能比拟的,二者所带来的口感也不尽相同;如果没有干贝,可用海米代替,味道非常接近,但口感还是有区别,有条件的话可以都尝试一下。

  

~~ By Meggy跳舞的苹果 ~~

  

~~ 菜谱推荐 ~~

  /    /    /    /    /  

  /    /    /    /    /  

  /    /    /    /  


我所有的朋友都是吃货

记得收藏哦!



♥♥♥

点击美食分类,一键查看美食美食做法

本篇文章来源于微信公众号: 美食天下

miti
  • 本文由 发表于 2021年9月19日20:55:00
  • 转载请务必保留本文链接:https://www.metct.com/delicious/20162.html
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: