芦笋香菇炒鸡蛋
图文 | 祯祯宝贝
芦笋150g鸡蛋4个香菇50g蒜5g油1勺盐2匙味精0.2匙
1. 准备原材料香菇去蒂洗净焯水断生后立即放入冷水中过凉沥干水份、鸡蛋、新鲜的芦笋。
2. 新鲜的芦笋去皮切断根部洗净备用。
3. 芦笋斜刀切成片状。
4. 锅中烧开水放入芦笋片焯水断生即可时间不宜过长哦。
5. 焯好水的芦笋立即放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用。
6. 处理好的香菇切成薄片状。
7. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香。
8. 放入芦笋大火快速翻炒均匀。
9. 放入香菇片炒匀。
10. 放入提前炒好的鸡蛋同时放入盐和味精。
11. 炒至食材完全入味即可出锅享用。
12. 鲜美可口的芦笋炒鸡蛋装入盘中搭配牛奶和甜品一起吃太棒了?。
13. 也可以搭配烤鸡腿、水果、小吃一起吃别有一番滋味。
14. 芦笋入口清新爽口混搭鸡蛋香浓的口感让人回味无穷。
15. 营养丰盛的早餐会给家人带来满满的正能量噢。
小窍门：
芦笋被国际公认为蔬菜之王。它富含各种氨基酸、维生素和蛋白质。它对人体有益。
1、芦笋富含维生素和纤维素，可以去除油脂，促进排便。芦笋还具有低糖、低脂和高纤维的特点。经常消费有减肥的效果。
2、芦笋中含有的天冬酰胺能改善人体代谢功能，消除疲劳，增强免疫力，对心脏病、贫血、高血压等多种疾病有一定的预防和治疗作用。
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